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おはしで食べる 国産黒毛和牛ステーキ

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steak004◆A4ランク以上のお肉を使用しています。
なにわが自信をもっておすすめする国産黒毛和牛ステーキです。
おはしで召し上がっていただけるようにあらかじめ一口大にカットしてしてお出しいたします。ぜひ一度ご賞味ください。
※価格はすべて税抜き価格です。

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特上サーロイン200g
2,720円

(牛肉の中では最高の肉質です。牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位です。)

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かいのみ150g
2,000円

(牛肉本来の柔らかさと旨味が味わえる一品です。)

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まるしん150g
1,800円

(柔らかく とても美味しい甘みのある赤身肉です。)

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中落ちカルビ150g
1,500円

(脂肪と良質の肉質が重なり合った部位です。)

◆味付けは、自家製ブレンド塩と自家製タレの2種類からお選びください。
◆かいのみ、まるしん、中落ちカルビは希少部位のため数に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。

焼き加減について

ステーキの焼き加減について、手軽に確認できる方法をご紹介いたします。

1. 人差し指と親指でOKのサインをしてみてください。
2. 親指の付け根のふくらみを指で押し、お肉の真ん中あたりをトングで押して比べてください。

人差し指と親指でのOK時と同じ柔らかさなら=レア

同じやり方で、

中指と親指でOKの場合=ミディアムレア

薬指と親指でOKの場合=ミディアム

小指と親指でOKの場合=ウェルダン

◆肉の部位や 火加減によっては異なる場合がありますので、あくまで目安としてお試しください。

(焼き加減がわからない場合は、スタッフをお呼びください)

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